因為準婆婆有著超強廚藝;家常菜;各式小點都難不倒她...
從小被各種美食包圍的老陳也是愛吃又愛做!
(老陳說他認為他煮的會比我煮的好吃!那以後讓你弄喔...嘿嘿~)
但是身為一個溫良恭順的女子~我當然不能真的眼巴巴等吃囉~
因此我決定!!!!好好準備畫龍點睛的食材等待大師開廚!
而因為今天看電視看到了陽春麵的靈魂----油蔥酥
所以決定從這開始!
油蔥酥材料：
豬油
紅蔥頭
醬油
做法：
1.紅蔥頭尾切掉，把表皮乾掉的部份剝除(不然很容易炸到燒焦)
然後 橫向切片 (這樣香味才容易出來)
2.把豬油燒熱(不需要用到很滾燙，油量約可蓋到紅蔥頭)， 放入紅蔥頭
3.小火慢慢翻炒(火不能太大不然很容易燒焦)
約20分鐘等到表皮變金黃色就可撈起
5.把炸好的紅蔥頭平攤在盤子上冷卻，之後再放回鍋中，加入少許醬油
翻炒均勻，即可 (或是再跟先前的豬油，混合並裝瓶)
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