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某日的午餐想吃義大利麵;翻了翻冰箱的材料;煮了這盤義大利麵;
無聊PO上FACEBOOK;引起了注意~因此應嘴甜的可愛SANDY要求;
寫出我亂搞的義大利麵做法~因為是隨便亂煮;所以食材也很隨意;
調味方面就自行依口味與個人喜好調整囉~
材料
義大利麵條
洋蔥絲
九層塔一把
蒜片
鮮奶油適量
蛤蜊;蝦仁或者其他喜歡的海鮮類
調味料:
橄欖油
無鹽奶油一小片
鮮奶油
白酒
做法:
1. 起一水鍋煮義大利麵;水滾後加入一匙鹽巴;約煮至約8分熟關火備用
2.煮麵的同時另起炒鍋放入橄欖油與洋蔥絲;開火將洋蔥絲炒軟
3.加入無鹽奶油和蝦仁拌炒(若有蒜片可以在這時候加入和蝦仁一起拌炒)後放入一些煮麵水下蛤蜊
4.下白酒等蛤蜊殼打開後先把蛤蜊挑和蝦仁挑起來放旁邊
5.將煮好的義大利麵和適量的煮麵水加入炒鍋中拌炒
6.放入海鮮料與九層塔拌炒兩三下後加入鮮奶油並試味道;若不夠鹹再加入鹽調味後起鍋
7.吃掉它~XDDD⋯⋯
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