魚片—隨個人喜好 蔥末—少許 薑絲少許 雞蛋-2個 粥- 米酒少許 醬油少許 首先還是先用我的懶人煮法;洗米杯裝了八分滿的米先用大同電鍋煮成粥 魚片+少許米酒+醬油 稍微拌勻後放著讓它入味 (因為家裡冰箱有日式柴魚醬油;所以我選擇使用日式柴魚醬油) 煮好的粥再加入薑絲;醃好的魚片用瓦斯爐開微火繼續煮 等待的時候將雞蛋打散;到粥有冒泡泡的現象的時候下蛋汁 邊到要邊攪拌;才會有滑蛋的感覺 接著下蔥花後熄火 加上少許香油即可香噴噴上桌囉~~~~!