花花心世界

今天去大賣場;老陳看了號稱椰子油製作的肥皂價格之後嚇了一跳(我也嚇了一跳)

甚麼時候開始肥皂變這麼貴阿?6塊就要賣150元耶…(沒辦法我沒買過肥皂;所以記憶一直停留在10元的階段)

所以想起了小學的時候理化課作香皂的經驗…嗯…雖然我早忘了怎麼做;但印象中應該不會太困難(不然怎麼會讓小學生嘗試呢?)

上網查了查大致的材料與步驟;因為怕自己忘了所以先記起來;哪天閒著閒著說不定就做了出來呢~~~

(當然也說不定永遠都做不出來…:p)

手工香皂製作方法

製作手工香皂的道具

製作手工香皂的道具其實都不用特別去買, 是大部份在廚房裡都能找到的日常用品. 但是, 我建議把
煮菜與作香皂的道具分開, 不要搞在一起. 還有一點需要注意的, 因為液鹼具有侵蝕性, 絕對不要使
用塑膠, 鋁, 銅, 鐵製的器具. 使用不銹鋼或玻璃製品.

道具
1. 鍋子(不銹鋼)-->用來混合植物油及液鹼
2. 秤子-->用來秤原料
3. 空瓶子(最好是玻璃的)-->用來裝液鹼
4. 有蓋子的空瓶子(玻璃製品. 我是用意大利醬的空罐子)-->用來裝液鹼水(鹼液與水的混合)
5. 小湯匙-->用來混合液鹼及水
6. 攪伴器(不銹鋼)-->用來攪伴油, 香皂溶液
7. 溫度計兩個-->用來測量植物油與液鹼水的溫度
8. 量匙-->用來測量芳香油或藥草等原料
9. 量杯-->用來裝芳香油或藥草等原料
10. 塑膠容器或空的牛奶紙盒-->用來當香皂的模型
11. 大毛巾-->用來保溫
12. 小刀-->用來分割香皂
13. 圍兜-->用來保護衣服
14. 塑膠手套-->用來保護手
15. 遮塵眼鏡-->用來保護眼睛
16. 舊報紙, 紙巾-->防止弄髒製造香皂的地方及製造完後的清理
17. 醋-->用來中和液鹼

基本材料

液鹼 (NaOH)

液鹼, 又稱片鹼, 是一種強烈的鹼質. 遇到油質產生化學變化後, 而 形成肥皂. 以前的歐洲人是把水
從木灰中濾過後拿來製造肥皂的, 所以中文把它翻譯成好像是液體. 其實, NaOH是薄片狀或粉狀的,
白色無臭. 在化學材料行可以購買的到. (或試試藥房) 液鹼會吸收四周的水分後散發出熱量, 具有強
烈的侵蝕性, 會溶解蛋白質或其他不耐熱的質料. 如果一不小心處理不當將會非常危險. 所以在製造
香皂以前請準備齊全, 作完後也請慎重的清理. 製造香皂的時候, 請一定要遵守以下的注意事項, 確
保自己及家人的安全第一.

使用液鹼的注意事項

1. 盡量把身包護好, 少露出皮膚. 帶手套, 穿圍兜, 長褲長袖, 襪子或鞋子, 及遮塵眼鏡.
2. 在製作香皂的地方撲好舊報紙或大塑膠袋.
3. 醋, 因為它能中和液鹼. 建議將醋放在噴霧式的罐子裏以便隨手使用.
4. 萬一不小心, 跑到眼睛裏或誤吞的時候, 灌大量的冷水後請馬上送醫急救. 在發生事故之前, 請作
   好萬全的準備, 以避免悲劇發生.
5. 在製造過程中, 千萬別讓寵物或小孩接近.
6. 把液鹼放在安全的地方. 讓家人知道它的危險性.
7. 千萬別使用塑膠, 鋁, 鐵, 銅等有被侵蝕可能性的製品.
8. 請使用玻璃或不銹鋼製品.
9. 請將窗戶打開, 在通風狀態良好的情況下混合水及液鹼.
10. 請每次製造香皂時都慎重的遵守這些注意事項, 不要熟能生巧後就疏忽了.
11. 請恕本網站將不負責任何意外事件.

油脂

如何調配油脂是製造手工香皂最大的藝術. 每種油脂有它特有的性質. 妳可以針對妳的需求來調配所
想要的香皂. 比喻說像椰子油(Coconut Oil)洗淨力強對肌膚則有點乾澀, 酪梨油(Avocado Oil) 非
常保濕且對肌膚溫和, 可是缺乏洗淨力. 製作手工香皂成功的秘訣就是衡量各種油脂的性質均衡配合
出最符合自己的香皂. 在選擇油脂時, 請留意以下的特點.

1. 洗淨力-->洗淨力強的油脂, 泡沫較多, 但是對皮膚乾澀, 我建議大約佔全部油脂的20%
2. 硬度-->有的油脂作出來的香皂會軟軟的, 有的則會較硬.
3. 保濕力-->要考慮保濕力強不強或對肌膚溫不溫和.
4. 價錢-->是不是可以負擔的價錢. 有的油像Kukui Nut Oil (夏威夷豆油)就非常昂貴.
5. 保存期限-->油脂能保持多久
6. 購買方法-->有的在超市就可以買到, 有的可能要向外國郵購.

橄欖油(Olive Oil), 椰子油(Coconut Oil), 及棕櫚油(Palm Oil) 是製造手工香皂的代表油脂. 也有
人加牛油, 不過我建議還是使用植物油較好, 雖然價錢較貴一些, 但不會像牛油那樣阻塞毛細孔, 且
對皮膚溫和.

各種油脂的性質

Apricot Kernel Oil 杏核油
保濕效果強有軟化皮膚的功能. 是屬於軟油. 能製造小小但持久的泡沫.

Avocado Oil 酪梨油
含有非常豐富的維他命及其他營養素. 非常容易讓皮膚吸收, 有軟化及治癒皮膚的功能. 是屬於 軟油.
沒什麼泡沫. 但能製造對皮膚非常溫和的香皂. 最適合嬰兒及過敏性皮膚的人使用.

Castor Oil 蓖麻油
含有緩和及潤滑皮膚的功能. 能製造泡沫多且有透明感的香皂. 還能維持芳香油的香味. 是屬於 軟油.

Coconut Oil 椰子油
是作香皂不可缺少的油脂. 洗淨力強能作出較硬且泡沫多的香皂. 但是使用太多的話會對皮膚乾澀.
站主建議不要超過全油脂的20%

Corn Oil 玉米油
價格便宜, 且非常容易買的到(超市). 可以作出對皮膚溫和但軟軟的香皂.

Cottonseed Oil 棉子油
價格便宜. 與玉米油一樣可以作出對皮膚溫和但軟軟的香皂.

Evening Primrose Oil 月見草油
價格非常昂貴. 但含有寶貴的護膚功能. 像改善溼疹, 消炎, 軟化皮膚等等的功能. 尤其適合老化及
乾燥皮膚. 只需要使用一點就有相當的效果. 是屬於軟性油脂且沒什麼泡沫.

Hazelnut Oil 榛果油
保濕力強. 價格昂貴且保存期限又短. 是屬於軟性油脂且沒什麼泡沫.

Hempseed Oil 大麻子油
保濕效果非常的好, 但價格昂貴且保存期限又短. 是屬於軟性油脂且沒什麼泡沫.

Jojoba Oil 荷荷芭油
成分非常類似皮膚的油脂. 含有維修皮膚讓皮膚細胞正確運作的功能. 保濕效果非常好. 因為是屬於
液體的一種蠟, 所以沒有保存期限. 最適合作Superfatting. 是屬於軟性油脂且沒什麼泡沫.

Kukui Nut Oil 夏威夷核油
因為只有夏威夷才有出產這種油, 價格非常昂貴且很難買的到手. 有好幾百年, 夏威夷人都拿來治療
皮膚曬傷及乾燥老人皮膚. 加上, 研究報告指出可以改善青春痘, 濕疹之類的皮膚病. 保濕效果良好.
只需要使用一點就有相當的效果. 是屬於軟性油脂且沒什麼泡沫.

Macadamia Oil 澳洲胡桃油
和荷荷芭油一樣, 它的成分非常類似皮膚的油脂. 保濕效果良好但價格昂貴且很難買的到手. 是屬於
軟性油脂且沒什麼泡沫.

Mango Butter 芒果油
保濕效果強. 可以作出對皮膚溫和及泡沫像Creme一般的香皂. 鹼化值與Shea Butter一樣, 可以相互
代替使用.

Olive Oil 橄欖油
有分Extra Virgin, A, B級. Extra Virgin含有的營養成分最高, 但需要很長的時間才會Trace. 比較
不適合作手工香皂. 如果想作100%橄欖油香皂的話, A與B級(又稱橄欖油渣)的橄欖油較合適. 含有保
濕, 保護及治癒皮膚的功能. 能製造小小卻持久的泡沫. 是屬於軟性油脂.

Palm Kernel Oil 棕櫚核油
非常類似椰子油, 可以相互代替使用. 洗淨力強能作出較硬且泡沫多的香皂. 但是使用太多的話會對
皮膚乾澀. 站主建議不要超過全油脂的20%

Palm Oil 棕櫚油
對皮膚溫和. 可以作出很堅硬的香皂. 因為沒什麼泡沫, 所以一般都混著椰子油使用.

Peanut Oil 花生油
含有保濕效果. 是屬於軟性油脂. 能製造小小卻持久的泡沫. 皮膚過敏的人最好不要使用.

Sesame Oil 芝麻油
含有優良的保濕效果. 聽說能促進血液循環, 且有使皮膚再生的功能. 但是有它獨特的味道. 不喜歡
這種味道的話, 可以試試脫臭過透明的那種油脂. 是屬於軟性油脂且沒什麼泡沫.

Shea Butter 乳油木果脂
含有非常優良的保濕效果. 還有緩和及軟化皮膚的功能. 對皮膚非常溫和. 最適合嬰兒及過敏性 皮膚
的人用. 可以製造較硬且像Creme一樣泡沫的香皂. 與荷荷芭油一樣, 最適合Superfatting.

Soybean Oil 大豆油
價格非常便宜且非常容易買的到手. 含有滋潤皮膚的功能. 能製造小小卻持久的泡沫. 是屬於軟性油
脂.

Sunflower Seed Oil 葵花油
保濕力強且價格便宜. 因為它的鹼化值與橄欖油差不多, 所以可以相互代替使用. 是屬於軟性油脂且
沒什麼泡沫.

Sweet Almond Oil 甜杏仁油
含有緩和, 軟化及滋潤皮膚的功能. 能製造對皮膚溫和及泡沫持久的香皂. 價格不便宜, 但只需使用
一點則有相當的護膚效果. 可惜保存期限短, 大約只有3-6個月. 站長建議放在冰箱保存.

水
水是能幫助油脂與液鹼完全結合的媒介體. 因為水與液鹼混合後溫度會非常高, 一定要非常小心注意
千萬別打翻了. 而且液鹼水不但溫度高還會散發蒸氣, 所以請在通風良好的地方混合且別把臉直接擱
在蒸氣上. 在製作自己處方的時候, 水的量大約是油脂全體的30%-40%. 還有, 最好使用軟水或蒸留水
, 因為水的硬度太高的話, 水含有的礦物質或無機物會與液鹼反應而使皂化過程失敗. 其他的液體也
可以因為染色或護膚目的而代替水. 像果菜汁, 花茶, 咖啡, 牛奶之類的都可以代替水. 另外也可以
與水混合一半一半. 請以自己的需求來調配.

製造香皂的方法-->冷卻處理法

這裏介紹的方法是只有將液鹼與油脂混合就能作成的冷卻處理法(Cold Process). 在製造香皂前, 請
先閱讀關於液鹼的注意事項.

1. 把電話拔掉, 且製造一個沒有人可以打擾的環境與時間(2-3小時)
2. 全備武裝. 穿圍兜, 長袖長褲, 襪子或鞋子, 遮塵眼鏡, 手套等等
3. 在製作香皂的地方撲上舊報紙
4. 把道具及材料整齊得在面前排好
5. 把水倒入塑膠瓶裏正確的測量
6. 帶上手套, 把液鹼倒入玻璃瓶裏. 正確的測量液鹼的重量
7. 慢慢的將液鹼倒入水裏. 用不銹鋼湯匙或玻璃棒慢慢的攪合. 混合後, 液鹼水會散發出蒸氣與熱度.
   這時請確定一切通風良好, 且非常慎重小心絕對不要打翻了. 等液鹼完全溶解後蓋上蓋子
8. 將植物油脂放在鍋子裏正確的測量重量
9. 慢慢的以小火把油加熱, 讓它溶化成透明的液體.
*從現在開始的秘訣是讓油脂與液鹼水的溫度達到一樣的溫度, 最好是40度左右, 之後把液鹼水加入油
脂裏, 拼命不停的攪合到Trace為止. 當你可以在生肥皂液上畫個8而不會消失時就是已經Trace了*
10. 液鹼水的溫度降太慢的話, 可以浸在冷水裏
11. 測量液鹼水的溫度, 等它降到大約40度以後從水裏取出
12. 測量油脂的溫度, 等升到40度左右後拿到旁邊
13. 慢慢的將液鹼水加入油脂裏, 用攪拌器拼命不停的攪合. 剛開始的20分鐘最重要. 要拼命不停的攪
    合. 20分以後, 可以每10分攪一下休息一下
14. 生肥皂液會變得愈來愈濃. 等它Trace以後, 可以加上其他有的沒的像芳香油, 或蜂蜜之類的. 加
    完之後再均勻的攪合. Trace所需要的時間會因為油脂的性質而改變. 一般來說, 大概需要40分--
    1小時的時間. 如果時間過了很久還不Trace, 且生肥皂液漸漸冷卻了, 可以再加點熱讓它快點Trace
15. 把攪合均勻的生肥皂液倒入模型裏(空牛奶紙盒或塑膠盒裏)
16. 用保鮮膜把紙盒封好(或蓋上蓋子)
17. 再用大毛巾包好防止熱度散發. 讓它睡個24小時
18. 清理使用過的道具. 並把碰過液鹼的道具噴上醋讓它中和
19. 用舊報紙把鍋子裏剩下的生肥皂液擦乾淨. 噴上醋後, 再用紙巾擦乾淨. 將噴過醋後的道具像碗筷
    一樣沖洗乾淨
20. 24小時後, 將香皂從模型裏取出. 並用小刀切成自己喜歡的大小. 如果香皂拿不出來的話, 可以放
    在冷凍庫裏1-2小時之後會比較容易取出
21. 放在通風良好的地方(不要直接曬到太陽), 讓它成熟4-6個禮拜
22. 大功告成! ENJOY BATHING!!!

加熱處理法

有些網友反應, 等不及4-6個星期後使用.
站長建議試試加熱處理法. 與冷卻處理法不同的是, 藉由外界的熱度加快皂化的過程, 剛作好的皂基馬
上就可以使用. 以加熱處理法剛作好的皂基經過幾小時冷卻後會變的像黏土一樣. 可以發揮創造感捏來
捏去 做不同形狀的香皂.

製作方法

1) 依照冷卻處理法做皂基, 不停地攪拌到美乃茲狀.
2) 以大約兩小時的時間用小火將皂基加熱. 蓋上蓋子以保持沸騰的狀態. 每三十分打開蓋子, 均勻的
   攪拌皂基.
3) 大約過了兩小時後, 加入自己喜歡的精油或其他添加物.
4) 放入模型裡等皂基變硬(大約1-2小時).
5) 大工告成!

透明皂基的做法

製作透明皂基的代表油脂是棕櫚油與蓖麻油. 蓖麻油能帶出香皂的透明感, 而棕櫚油則能使香皂堅硬.
透明皂基的短處是含有酒精, 所以洗完後皮膚容易緊崩, 且遇到水馬上就溶化, 一下子就用完了. 製
作過程也比較費工夫. 不過, 透明香皂真的很美. 已經厭倦了普通香皂的網友們不妨挑戰作看看.

製作透明皂基的注意事項

1) 製作透明皂基時不能有殘留的油脂, 也就是說不能減少鹼液.
2) 為了帶出皂基的透明度, 需要非常精確的測量各個原料的比例. 比方說, 酒精混合液與皂基的比例
   中, 皂基的量太多了, 會變的不透明且醜醜的顏色. 酒精混合液裏砂糖或甘油放太多的話, 香皂會
   變的軟趴趴 且黏黏的. 所以得確定各個原料的比例要非常準確.
3) 剛作好的透明皂基需要兩個禮拜蒸發水與酒精. 蒸發的水分比冷卻處理法做的香皂要多, 所以感覺
   上 完成品會有縮水的建現象.
4) 透明皂基比普通的皂基軟, 且碰到水後容易溶解. 洗起來的感覺則有點乾澀.
5) 製作透明香皂時需要使用酒精. 酒精是易然性的碰到火後將非常危險. 在加入酒精時一定要停火後
   再加.

製作透明皂基的原料

1) 油脂: 以棕櫚油, 椰子油, 蓖麻油或硬脂酸又稱十八酸(可以省略)
2) 鹼液
3) 酒精混合液: 酒精(乙醇), 甘油, 砂糖(可以省略)
4) 冷卻處理法的道具
5) 鍋蓋: 防止水分與酒精蒸發
6) 不銹鋼湯匙

製作方法

1) 以冷卻處理法在55度c左右混合水, 油脂, 與鹼液, 攪合到美乃滋狀
2) 加入甘油. 用中火加熱.
3) 加熱到等皂基變成膠狀(gel)後停火. 加入酒精.
4) 蓋上鍋蓋後再以中火加熱. 不定時檢查皂基, 如有凝固狀態, 用不銹鋼湯匙押平混合.
5) 大概十分鐘後加入砂糖水混合液.
6) 再次以中火加熱, 等皂基形成似糖漿狀後, 加入精油或其他添加物.
7) 撈出任何硬塊及泡沫後到入模型裏.
8) 等皂基變硬後, 切成自己喜歡的大小. (放入冷凍庫後大約一小時就會變硬).
9) 讓它乾燥2-3個禮拜.

透明皂基的配方

150g  的水
73.5g 的鹼液
250g  的棕櫚油
100g  的椰子油
150g  的蓖麻油

酒精混合液:

195g 的酒精
105g 的甘油
75g  的砂糖(與50g的溫水)

要使油脂鹼化需要一定的液鹼才能形成肥皂. 且每一種油脂需要的量各不同, 所以在作獨自風格的香皂
時, 先要弄清楚各種油脂的鹼化值 (又稱SAP Value), 以便準確的算出需要多少液鹼.

以下是各油脂的鹼化值(SAP Value)英文名 中文名 鹼化值(SAP)

Almond Oil         杏仁油 0.139
Apricot Kernel Oil 杏核油 0.139
Avocado Oil        酪梨油 0.133
Castor Oil         蓖麻油 0.129
Coconut Oil        椰子油 0.191
Corn Oil           玉米油 0.137
Cottonseed Oil     棉子油 0.139
Flaxseed Oil       亞麻子油 0.135
Grapeseed Oil      葡萄籽油  0.129
Hazelnut Oil       榛果油 0.136
Hempseed Oil       大麻子油  0.137
Jojoba Oil         荷荷芭油 0.066
Kukui Nut Oil      夏威夷胡桃油  0.135
Olive Oil          橄欖油  0.135
Mango Butter       芒果油 0.128
Macadamia Oil      澳洲胡桃油 0.139
Palm Oil           棕櫚油 0.142
Palm Kernel Oil    棕櫚核油 0.157
Peach Kernel Oil   桃核油 0.137
Peanut Oil         花生油 0.137
Sesame Oil         芝麻油 0.134
Shea Butter        非洲果核油 0.128
Soybean Oil        大豆油 0.136
Sunflower Seed Oil 向日葵籽油 0.135
Sweet Almond Oil   甜杏仁油 0.136
Walnut Oil         核桃油 0.135
Wheatgerm Oil      小麥胚芽油 0.131

DIY處方的計算及作成方法

1. 先決定要作多少量的香皂. 量是指重量, 又稱 batch size.
   比方說 (500g的處方) 或 (1kg的處方).
2. 再決定要使用哪些油脂. 請參考各種油脂的特性後再調配.
3. 慎重調配每種油脂的量. 每種油脂有它與眾不同的性質, 像保濕力強, 洗淨力強, 泡沫多, 或能製
   造較硬的香皂等等.

(例) Batch Size 500g
油脂的量
棕櫚油 50% * 500g = 250g
橄欖油 30% * 500g = 150g
椰子油 20% * 500g = 100g

4. 按照鹼化值表格計算所需要液鹼的重量.

計算方法: 油脂的量 * 鹼化值(SAP Value)的總合

(例)
Palm Oil    250g * 0.142 = 35.5g
Olive Oil   150g * 0.135 = 20.25g
Coconut Oil 100g * 0.191 = 19.1g
所需要液鹼的重量 35.5 + 20.25 + 19.1 = 74.85g
讓這個處方的油脂100%完全鹼化的話需要74.85g的液鹼.

5. 為了能使香皂對皮膚更溫和, 通常會減少一些液鹼的量, 讓香皂裏殘留一些過剩的油脂. 這個方法
   稱為Superfatting. Superfatting不但能提高保濕效果, 還能讓香皂中不殘留任何一點的液鹼. 所
   以, 在調配處方時, 請把液鹼的量減少 5%-10%. 站主都是減少大約10%.

   74.85g - 74.85 * 0.1 = 67.365g
   四捨五入後等於 67g

NOTE: Superfatting過後的香皂雖然對皮膚溫和, 但是會酸化的速度也較快, 應該盡早使用.

6. 決定水的量

計算方法: 液鹼的量 / 0.3 - 液鹼的量 = 水的量

(例) 67g / 0.3 - 67g = 156g

7. 大功告成!!! 以下是這個範例的處方.

香皂的名稱: 無添加香皂(500g batch size)
水: 156g
液鹼: 67g
椰子油: 100g
棕櫚油: 250g
橄欖油: 150g

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