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魚片—隨個人喜好
蔥末—少許
薑絲少許
雞蛋-2個
粥-
米酒少許
醬油少許
首先還是先用我的懶人煮法;洗米杯裝了八分滿的米先用大同電鍋煮成粥
魚片+少許米酒+醬油 稍微拌勻後放著讓它入味
(因為家裡冰箱有日式柴魚醬油;所以我選擇使用日式柴魚醬油)
煮好的粥再加入薑絲;醃好的魚片用瓦斯爐開微火繼續煮
等待的時候將雞蛋打散;到粥有冒泡泡的現象的時候下蛋汁
邊到要邊攪拌;才會有滑蛋的感覺
接著下蔥花後熄火
加上少許香油即可香噴噴上桌囉~~~~!
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