我承認!我~~~~是個從小就對美食很感興趣的愛吃鬼~~
雖然隨著年齡漸長;吃過的美食也不算太少
但至今心目中最美味的仍是外婆做的菜!
我的外婆~是個有爽朗笑聲的傳統客家女子!
脾氣....沒有很好=___= 打人也很痛><
可是只要你逃跑
他就只會追到大門口嚷嚷;
等到吃飯時間到了再到門口嚷嚷要你回家吃飯
是個有趣又可愛的老人家~~~
從小到大我最愛吃外婆炒紅蘿蔔;無論是單炒;炒蛋;與馬鈴薯一起炒
我通通愛的不得了~只要在便當裡裝一層白飯;再鋪上滿滿的一層紅蘿蔔我就能把便當吃光光!
但是外婆的拿手好菜可不只這個!
梅干菜扣肉;福菜白肉湯等有名的客家菜
外婆做起來都很好吃!
就連單純的白稀飯;煮豬肉湯...等單純的食材做出的簡單食物
我也喜歡吃外婆煮的!
外婆煮的白稀飯是冷了之後可以切四塊的那種濃稠度!
外婆說絕竅只有一個!!就是....都是細火慢熬!
當然~因為外婆也算是個以前的老人家;
所以無論是自己做湯圓、客家粄粽、一般的肉粽或者各式客家粿也難不倒她!
而我一直到長大後才知道我以為那些被稱做家常菜的菜色
居然是眾台語人的同事朋友們迷戀的客家名菜!!
哈哈~想不到小女子我可是從小吃名菜長大的呢~
我的外婆~當我誇獎她煮的菜好好吃的時候
她就會驕傲的說她煮了一輩子的菜!....伴隨著開朗的笑聲~
我的外婆~是我味蕾的啟蒙者;
雖然外婆已經過世了~我也再也找不到外婆的味道
不過~那美妙的滋味至今仍在我腦海裡無法忘懷~~~~
好想念阿~~~嚷嚷ing
